器官多细胞生物体内，由多种不同组织，按一定次序联合构成的结构单位。具有一定的形态特征，能行使一定的生理功能。植物体内有维持个体生存的营养器官，如根（有固着、吸收、输导、贮藏的功能）、茎（有输导、支持、贮藏、繁殖的功能）、叶（有进行光合作用、蒸腾作用、气体交换的功能）。还有繁衍后代、维持种族生存的生殖器官，如花、果实和种子。