在我们的膳食结构中，豆制品是其中很重要的一部分，而大豆也是中国重要粮食作物之一，在我国已有五千多年栽培历史，但这里我们要说的是另一种奇怪的豆类，名为树豆。树豆原产印度,主要分布于亚洲热带地区，那么

树豆到底长什么样呢？

一、树豆长什么样

树豆在我国主要分布于台湾地区，内陆一般较为少见，尤其在台湾原住民部落普遍少量栽培作为副食之用。树豆一般是春季进行播种，秋季开花,冬季进行采收。之所以名为树豆，是因为这种豆类的植株高度要比一般的豆类要高得多。

树豆枝繁叶茂，花色美丽，但它的叶子极小，披针形至椭圆形，叶柄相对较长，约1.5-5厘米，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛。开黄色的小花，花萼呈钟状，花冠黄色，背面有紫褐色纵线纹，基部有附属体及内弯的耳，翼瓣微倒卵形。

二、树豆的主要价值

树豆集良好的美观绿化和经济价值于一体，不仅具有很好的固土改土和绿化作用，还经常被人们用作食用。树豆豆子可食用和饲用，高大型品种可株产干豆1公斤左右，在印度树豆为平民的主粮和菜肴之一，此外树豆的叶可作家畜饲料、绿肥。树豆的根部还可以入药，能够达到清热解毒的效果。